材 料：公仔箱論壇) Z" Q$ k( H& V& G# i
火雞 1隻（約6～8kg）+ l9 d8 \2 Q3 {% r$ r# r
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. l: V1 \9 D" h
肝 1又1/2kg
* e# x- G9 w X5 W雞胗 1又1/2kg
, R2 P4 k. H. B+ V- o/ k! F香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇1 R; o, d* z" q9 g$ u! g/ n* |, F; d* o
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）4 x6 g4 B& k2 ^* G/ h
栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \* U9 G$ M- t: [& H
蛋 適量公仔箱論壇$ a I8 A2 J' I5 _2 W2 z7 `- M
紅苺醬 苺醬 適量os.tvboxnow.com2 c) {+ n& M* |- L* b1 o
gilbet醬 適量
- \9 O6 H: H0 p( C+ V Vos.tvboxnow.com" q2 Q k6 l9 x
做法：7 g8 b+ Q! C' S" G U4 I* d
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
% L! E$ l7 `$ _) T& y2 W( ktvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
5 c8 } l9 j/ Q7 y8 p3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。* J) @+ H/ N x' B" p/ f
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。# F, N* B* X$ t2 s$ W
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! B3 e- x/ a | U6 Jtvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
0 A' h( \( v/ X8 Ros.tvboxnow.com6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( |' b0 y7 S* o+ T2 [' n
/ ~9 o( t8 g7 p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) W) |% k' o. @- h9 C4 o! \
紅苺醬
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7 i5 y# h: x* X6 S1 i; C6 O* J公仔箱論壇材 料：9 N6 D% k1 V( u4 Y9 p. v
新鮮紅莓 1kg
. O3 A* o) E$ o0 ?, ^0 \8 Y, ~ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% Y, e) ^8 ]! m: T8 E
紅糖 適量os.tvboxnow.com- m9 ]2 w$ H! t2 Z7 [
100%柳汀汁 適量
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j; n) _9 k+ Y5 X' B' qos.tvboxnow.com做法：9 O1 c: @3 G* W' i4 _1 i8 p7 L3 e
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。os.tvboxnow.com& P6 o' N7 C! |; n' ?' \. P+ Y* Q
2.冷卻後即可裝盤。
' K" F% g+ P# C% |7 u公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。4 K5 h# m" y- j; S( i8 s
& e; W. Y9 J* r( c! \- nos.tvboxnow.com9 `, u9 `+ [# C1 U( Q
Gilbet醬
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1 ?0 z2 d% X3 n6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：os.tvboxnow.com# B7 s# ~! p: j% s1 |( X" ~' x
火雞骨 1大塊
8 z' M- ~5 ], i9 b; @6 e洋蔥 200g
) `# T, d. g+ N& O' O# c: Gtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g
, ]/ l4 ]# |' e: l; T, ltvb now,tvbnow,bttvb西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& v- h+ i6 }4 [
蕃茄 200g
& X2 F# \$ e- @百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 X4 q: k9 E+ i- Q
oregano葉 少許os.tvboxnow.com7 X6 T1 p- H. X
月桂葉 少許
9 `. j/ Y6 j' K5 htvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 適量
. O( _% Q* s+ n; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g
1 q0 e6 r# J: n& oos.tvboxnow.com胡椒鹽 少許1 a$ l' y; N6 ~) C% f6 a M }
3 \0 x! X7 j+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 w( W: u$ O |* D8 g公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇6 p. u+ @- w: \. D( F [
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。' b3 S/ T) D1 U; ~$ ?9 ~( Z* j1 i) Q
! p; P" G2 |5 A. e. los.tvboxnow.com
. @0 M, r d+ Mos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com+ S: p) v- V1 ~6 ]; C# Z2 B/ D/ q: Z
: \+ W0 y( z4 E% G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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