材 料：
2 p* z' h' K7 z$ B2 m+ Z火雞 1隻（約6～8kg）
0 n* p4 t% H$ s2 ?) q1 A% U" Ztvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
$ M: r+ o& N" j% k1 c+ N& kos.tvboxnow.com肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb7 [% i0 B! j/ |" z7 G
雞胗 1又1/2kg
" W$ z! Y! ^( b" w5 B4 p5 S1 {8 e香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
1 S$ c) g- Y3 p0 Q2 h香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
* G7 p, E' x) z公仔箱論壇栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) A/ M1 V9 q N/ l y# q# \$ R
蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 z7 e( G: }( | A k
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 w( s8 G# R! ?& B
gilbet醬 適量8 g, s+ W7 f3 o5 ?; r; O
os.tvboxnow.com+ e" H! w$ T; l; M0 j( T3 O
做法：os.tvboxnow.com, v: H A( |3 Z& ^! e5 b. d: |' C
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。/ z# h. Q- _% B3 a4 U
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
+ s( N$ }& N5 |% U. d0 n& N+ |5 k3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb! R( r8 e0 w J# q J+ g4 S
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
8 b5 q4 h4 J# _. Eos.tvboxnow.com5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
, d1 U" f5 Z6 A/ @8 h另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- Y" R7 ]* v) k1 J- Stvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。% p- _' ^ X( B& D- _
0 @5 \3 R y7 \' H* i4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r: |4 `& K# ]. ^- R- k2 c: Ytvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬
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材 料：
" ]+ z1 {$ V+ N3 V. l* e& |) L: ros.tvboxnow.com新鮮紅莓 1kgtvb now,tvbnow,bttvb9 _' B/ g. _- V, G. N' `- g
肉桂棒 1條" M# c7 l5 m, B; m; x
紅糖 適量
8 w2 B4 Y. ^( w6 p9 a100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) U8 d- r& ?% I
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做法：os.tvboxnow.com% j: n) U( |' y$ s$ n. M9 L* l, P! T
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
% O7 F! J0 {$ Y r$ `* H公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 x U7 e4 g
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。2 ?* d% J' K: a* X4 s
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9 M5 m7 B8 X+ y( I/ y6 uGilbet醬公仔箱論壇, R+ |" i3 U6 U% B1 t' w$ M
4 m m9 Q u& C* |
材 料：
& c& C9 U6 G5 Y/ Q火雞骨 1大塊
' h* H* j5 N: F& Y9 fos.tvboxnow.com洋蔥 200g5 W6 C9 r/ Z) J6 W5 z2 m
大蒜 200g
+ W0 k1 M( x: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g
- W' [! M$ z: I& Y" g9 b蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 [% m) J7 t9 g# L9 g/ `
百里香 少許
- T9 W9 M/ Z5 G6 k B4 U# M* ~tvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許os.tvboxnow.com4 l) j8 R7 n5 O
月桂葉 少許os.tvboxnow.com0 [: v) }: W: O3 O' Z5 r7 g' H
雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb- j; `# b; S' [: w Z6 I
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb O- L+ ]$ u3 F+ N6 B9 k, X
胡椒鹽 少許os.tvboxnow.com" z/ ?% M }; H' t5 N, a8 Z
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做法：
" E O4 J+ C! @$ V公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 ]" z+ G" A$ ]# Stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。) q' m* ~/ `2 _2 G. I! O* g1 c! ]# k
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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