材料：公仔箱論壇, [9 [ O8 S) U
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆tvb now,tvbnow,bttvb, ^" } c4 d, @, J( L
' f6 C2 k8 J& H調味料：
5 X E5 s. R) S! }8 G7 V! w. e! z2 H( C鹽1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P! z* f; A8 J! S, _2 [; d
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做法：
4 m' i( w% }* Gos.tvboxnow.com1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散公仔箱論壇( ^5 T; g" U- q& F% H7 f
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開: o5 b: b0 @8 R+ U3 b ]
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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