材料： 6 \) k! C5 p+ a) f4 T9 U
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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0 T; x! g" H0 g' R/ Q" }3 @# gtvb now,tvbnow,bttvb配菜：
5 q: `* A, Q' ^& ]os.tvboxnow.com紅蘿蔔及甜豆 9 g+ _) D1 k$ z8 ]$ S6 w
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醃料： os.tvboxnow.com1 N: Q% ^$ }# d% \
蒜頭(切碎).........8粒
' }9 f% Y. p8 q5 q O公仔箱論壇迷迭香(切碎).......4片 tvb now,tvbnow,bttvb& e: k+ O" R9 I( Z/ y8 u( E! U( |
胡椒粉..............1湯匙
+ [% h0 ?: S: Y- [0 A& t鹽...................1又1/2湯匙 9 ]) c/ T# u& n" D' d# P
橄欖油..............1/2杯
1 I% y! V' a0 M2 E4 Q- _公仔箱論壇4 b% ^6 [# p: d8 W$ j8 t
鮮香葉蒜汁：
9 R$ M' I( u O: V; Y蒜頭(剁碎)..........4粒 w4 P3 a/ z5 K% I
迷迭香(剁碎).......4片
( n3 {* \5 ~: @: y: A粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
# _2 }6 ]) [0 p) eos.tvboxnow.com麵粉.................1湯匙 os.tvboxnow.com: k7 \% u* d) k- Q& C
牛肉清湯............3/4杯
9 @/ e7 @4 A+ z& q. `8 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; ]/ }: Z% f/ \8 e& t/ U6 M
做法： os.tvboxnow.com5 y; _' f5 S( ~# |5 Q% n3 W2 I( b. p1 o
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘 6 o$ d* ?! q6 C7 `+ E
2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改: ?% K' J% |3 O; b( I! |3 l
用中慢火煎熟，盛碟
) k, z& T" J) c' S: ?3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾
* |: R) `: A4 I, Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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