在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
, H% ?$ z6 `. M. t9 m& ?2 e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味
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6 \) r2 `, y) `! [* ~" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過好之後的豬蹄盛起* ] A3 N# V" D- B- @! @8 [
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇# G# a& J, I! B" `' ]- g$ b- j
醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋
$ M7 m4 o& L( R8 ros.tvboxnow.com油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb$ u* A. L2 y+ E2 B, ~
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
, q0 c# ~% S7 T; bos.tvboxnow.com至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb5 l& ?# s8 }* Y9 P, G3 c5 m* y
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb! T0 m, m% f( f) @
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7 z5 z2 ^0 D6 O公仔箱論壇炸的時候最好是小火tvb now,tvbnow,bttvb% E4 a- E) Z- }- p5 k
因為第一次做這個，掌握不了火候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? L/ Z6 E3 y( P" T1 G
所以豬蹄的皮有些焦黃了' |; N! j; [6 T% k9 p4 L. ^2 K
不過大體還好 ^_^
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+ ~( ~* T8 q5 [' p9 W$ ztvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油公仔箱論壇, R0 Q2 e* k1 Z& o9 k& D* c$ K
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
- B2 ?% A% a1 V朝著一個方向攪拌os.tvboxnow.com1 A! U& P& I& b4 L+ y
使白糖充分融化，成稠狀 ! F( n! U; g% R! |+ q+ |0 r. C
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熬好糖之後os.tvboxnow.com7 T7 s: R5 n7 B8 z$ a+ F! x+ {5 e
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中0 z) \9 D. K- e) t0 J
大火煮沸，加入鹽和冰糖1 j; c X7 P, a5 r5 v6 @6 u+ E R/ K( O
再轉小火，直至水幹即可os.tvboxnow.com% P& _* q- j& B
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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