018年5月7日
S- s4 t5 `+ `% G+ r$ R2 T2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z: u0 x; i( Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ z6 j4 b6 T1 ]6 I
+ C8 T0 c, i$ p5 S9 F- m+ J
打工仔未必能每朝都可以悠閒地吃到一頓豐盛的早餐，所有都會準備營養早餐，麵包、麥片、鮮奶等，為新一天開展個「Good Morning」。但事實上，你又可曾想過，你日常的飲的奶類未必是完全的牛奶？
. e2 D; q6 @( R* @; v& ?4 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇( K6 g8 C; j, ^8 K
蛋白質及鈣等都對人體很重要，而這些營養素都可從牛奶中攝取，所以不少打工仔都會以牛奶作早餐的一部分，即使在忙碌的工作中亦能得到足夠的營養攝取。然而，香港人在選購牛奶產品時，通常會側重脂肪比例，如全脂、低脂或脫脂、牛奶的製造地方等角度來選擇產品，但卻忽略了牛奶的種類原來亦是重要。tvb now,tvbnow,bttvb F$ b* k( {& J7 y& G7 o0 o
; ~; H0 Q& t4 X$ L2 C2 F公仔箱論壇根據香港食物安全中心的牛奶分類指引，牛奶可按成分分為三大類：$ N$ P* n2 m; Q9 R" T" z5 W0 y+ M
: X$ y& I: e7 ~( K }. j( f選擇奶類產品需知TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 j+ M9 f( c$ i2 }: G P1 z# Y' e
縱觀香港，市場較常見的有奶類和奶類飲品，再造奶則不算常見。打工仔在選擇相關產品時，可從3個要求作考慮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* z6 W0 W+ o6 v3 ^% |
公仔箱論壇6 O$ z/ V0 v0 w- ]- j2 T
市面上名為「牛奶」、「鮮奶」或「100%鮮奶」的都為純牛奶；如在營養標籤中附有其他添加成分則為牛奶飲品。所以如朱古力味、木瓜味或高鈣低脂等不同口味的產品，都包含了水、調味劑及穩定劑等添加成分，是屬於牛奶飲品。
6 e" q5 f+ L! o1 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ o9 \$ B" w6 K) [* W1 ]- ^, L
由於奶類製品較容易變壞，所以在選購前要留意包裝上的生產日期及食用日期。例如那些「屋仔」包裝的產品，在盒上都有標示「超高溫處理（UHT Processed）」或「巴士德消毒（Pasteurized）」，前者的保質期較長，後者則較短，所以購買前要注意。
9 p( T; f7 ]8 e" r+ K
; [ d: b+ g: \$ U若用於咖啡沖調，可選擇經超高溫處理的牛奶產品，因其耐熱程度高，不容易影響味道和當中營養價值。
! l& C0 W8 }3 h9 X5 \$ Atvb now,tvbnow,bttvb
' w- }* e2 H. g; q. T5 g傳統巴士德消毒法的保質期大概2至3星期，消毒過程對牛奶營養及味道的影響較低，且儲存在4度或以下即可；超高溫處理的牛奶產品，在未開封的情況下，可以室溫存放6至9個月，但牛奶的氣味、質感及味道可能會被改變，加上長時間的儲存，有機會令水溶性維他命流失。
) o" ~; E3 B% U A# \0 A2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c0 z5 e8 F) z; S* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶飲品不宜飲用過量
" r' V$ T, u. I/ g- g/ C3 Cos.tvboxnow.com本地生物科技企業水中銀於去年11月曾對市面上68種牛奶及牛奶飲品樣本進行檢測。結果顯示，於樣本安全測試中，46個樣本顯示為綠魚（代表品質卓越）、10個樣本為黃魚（代表基本合格），12個樣本為紅魚（代表有待改善）。據調查所指，有加入高達13種添加成分的牛奶飲品，它們的整體安全性會相對純牛奶樣本低逾半倍。
9 X* P8 k. D) H' Wtvb now,tvbnow,bttvb
" ~' Q9 A" v& K! n# b) E公仔箱論壇雖然這不代表牛奶飲品就不值得飲用，但打工仔仍得留意，若產品的添加劑數目增加，即代表牛奶的含量會相應減少，亦代表添加成分會降低牛奶的營養價值，令本應能攝取到的營養（如蛋白質、脂溶維他命等）減少。以維他命A為例，它原本具有抗氧化功能，但如每天飲用過量添加了營養補充劑維他命A的牛奶飲品，便有機會造成過量攝取，以致影響脂肪代謝，甚至有機會導致肝臟毒性增加、中老年婦女骨質密度下降及容易骨折或出現畸胎等不良影響。
4 V( s. |. N `# \3 C7 z" h3 V O
0 `( O/ C! ?2 c) h& `1 z( x. e公仔箱論壇其實，據世界衛生組織及多國法規指，適當服用營養補充劑是不會對危害健康，不過如打工仔日常有服用保健食品或營養補充劑的話，便應連留意每天的營養攝取量，免得超出每日建議攝取上限。
4 _% S8 V2 `% T. gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com" d2 _, k: e0 C' P& ?8 ?
即溶咖啡多飲不健康？有生物科技公司曾作研究，發現部分產品毒性水平甚高，而除摩卡（Mocha）外，泡沫咖啡（Cappuccino）、白咖啡及拿鐵（Latte）等皆有不合格樣本，打工仔如習慣每早一杯的話，得要關注一下。! ~) A* x+ H! M9 n2 x6 Y2 Z
3 \- i, d9 {; Z1 Y2 J0 {5 o0 Yos.tvboxnow.com除咖啡外，熱茶亦是深受打工仔鍾愛的提神飲品，茶包更是辦公室不可或缺的恩物！不過可曾想過製作茶包的成分含有塑膠或人造物質，經加熱後隨時釋出過量化學物影響健康？
6 m$ l/ x4 M% r; ?) Q2 ~& B% n$ Z' m2 I' U* o, Q( \* m2 N1 V
公仔箱論壇2 c3 C6 y' G$ @* {: S
. O- d4 o S& y2 p. {. ]# [. |: y
9 e0 f% _9 s3 O; n: ntvb now,tvbnow,bttvb
+ t" m6 m, }" y& ~os.tvboxnow.com | 4 l: I) H3 j+ | w' X. R& B& K% t+ r
|
6 T* n( F/ r3 t9 W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | os.tvboxnow.com* C J2 i- F$ g. ^ Z- c1 g
|
|
發表於 2018-5-9 08:46 AM
| 
