癌症似乎越來越普遍，聽到這兩個字就令人膽顫心驚。大家都在努力防癌，但你知道，防癌的前面一步是什麼嗎？國外研究發現，蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象，而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病，尤其是老年人要特別注意。
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, d" x$ c0 s& W3 x( m1 ytvb now,tvbnow,bttvb美國「每日科學網」（Science Daily）報導，英國利物浦大學（University of Liverpool）老化與慢性疾病研究所（Institute of Ageing and Chronic Disease）研究顯示，特定食物有助預防身體慢性發炎，進而預防癌症。/ `1 @; v7 |! Q2 x6 v
, p" E" k3 ^' g5 `% |( P& l長期發炎易釀癌症 蔬果多酚抗發炎
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/ A- ~. s4 {6 D0 s6 ~! j0 v報導指出，發炎是體內的自然現象，但如果出現異樣，或是發炎時間過長，就容易引發疾病，包含癌症、糖尿病、心臟病、阿茲海默症等。多多補充蔬果，攝取其中豐富的多酚營養素，有助對抗老化造成的發炎以及退化性疾病。tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 C( Y0 ^6 h2 i. A
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身體的發炎可透過免疫系統修復，其中的T細胞（一種白血球細胞）就負責在我們體內巡邏，可以偵測出不正常的細胞變化以及感染現象。T細胞可幫助細胞之間的訊息傳遞，促使細胞前往體內發炎、感染的地方，發揮免疫作用；而蔬果的營養有助強化這個免疫過程。, i5 j5 C, u& ~% l3 U5 h7 n4 b6 u
8 ]' X3 \9 o7 |8 M2 u$ ?公仔箱論壇洋蔥紅葡萄是好物 補充蔬果助防癌
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' V1 |* m4 D1 L! @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb研究員針對各種蔬果多酚進行研究，結果發現，對具有慢性發炎風險的人來說，洋蔥、薑黃、紅葡萄、綠茶、巴西莓等，有助減少促進發炎的中介因子。. w {1 D' M- g# }7 l: d+ |9 r& H
7 C ?) e3 s" ~ Q2 H; I jtvb now,tvbnow,bttvb研究員表示，老年人是慢性發炎的好發族群，他們的飲食中若富含白藜蘆醇（resveratrol）、薑黃素（curcumin）、香草酸（vanillic acid）、異鼠李素（isorhamnetin）等蔬果多酚，有助減少因慢性發炎而導致疾病的風險。
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3 D' P4 ~: q" k1 l提醒大家，減少身體發炎除了可多吃蔬果，也要均衡攝取各類飲食，並且早睡早起、規律運動、適度抒壓，才能更全面降低發炎、預防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 a7 C& p5 r% J9 V/ c
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-28 03:39 PM
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