材 料
1 |7 A# B5 F" n3 C( @' s6 Z: }雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 公仔箱論壇 K& R5 Z: O* {6 s
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6 O# M; b/ j1 c [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" ]" y% l. g5 h. t7 M( o. U8 w2 Xos.tvboxnow.com1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； os.tvboxnow.com) o& M0 v) Z( i+ n4 Y. ^$ O, G
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 0 u* m2 e; A* F+ G/ k0 o
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3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。" q {+ s5 }8 B q" T
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紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。tvb now,tvbnow,bttvb, T; `1 V. z4 q. i, i) N0 j
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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