[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 - N6 C! B6 m  V; X5 J- s4 H6 A. y
鮮腐皮二張 ' z( k( P/ ^8 i: Q
碎豬肉四百五十克
9 D6 g& `" y, q) r9 m3 A" O- q5 ytvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉六粒
9 B8 ^: n* k1 |冬菇六隻
3 v# r1 @1 n: B7 O. M& m  m公仔箱論壇蝦米一
$ u1 {! W0 C3 U( {2 P青蔥三 條(切粒) . h- u6 O1 O) ^: m3 j* Z. B8 z

) l2 s9 k" p; H【調味料】  
! @7 {( ?. Q! {( Z$ Q& w五香粉二茶匙
" U9 ?1 `4 E0 p; T& U; f8 j8 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙 " V0 o0 `% w4 E# f
魚露二湯匙
. W$ f, {5 u" J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. M' K2 r. \- f' N5 G3 y* t
【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ C; h* s" v  z. F; F' [; I3 f6 v
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。   J3 k6 h. M1 C- @- c! H: u
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 os.tvboxnow.com" s3 U9 Y+ x* m6 T" z
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ |% [5 l, V
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
3 d% }# @) ]0 Z* d6 Q. O6 b6 P' R! Q(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
0 M' U; h+ }1 D% z* m5 l  |(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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