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[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
- ?9 y! ~5 [' d% _公仔箱論壇              4  隻指天椒
/ t/ y$ Q' g7 B              1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇7 Z0 N; [0 @$ m
              120 克蒜茸 (拍碎)
  @% U: ]3 |! B1 \2 a0 Z               乾米粉少許
  {- @: k. |) }tvb now,tvbnow,bttvb! a. C; }- u; j7 ~* W
[調味料] :   
6 p; D' w5 h) ~8 e3 C( ~9 V/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               2  湯匙花生油
3 [* @: |6 L! l" q% J  Ios.tvboxnow.com               生粉及七味誚U適量8 \: ?7 w' N5 f" R

8 s: k! h- K! u. \$ _2 D[做  法] :  
7 L; x4 b! X/ x; o$ _: b公仔箱論壇(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
" Y* _) _' G2 ]3 v$ c4 y* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。
) m, D" ]8 A1 M3 q$ Etvb now,tvbnow,bttvb(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。os.tvboxnow.com& D( N+ k7 M5 V. Y5 Z
(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ R& r# Q  G4 i( F; d

, R) b$ o' {& [2 m[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
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