【材料】1 Q e* a! V% \' b% k0 w
大蝦八隻
1 u. _ M' M2 A2 s公仔箱論壇蒜茸八湯匙 ]1 x3 v, T0 I+ X
青蔥二棵 7 w5 P" @2 P- Y% s( n# U, Z" Q
# h. O9 @" D! n9 A% [& n9 v' Gos.tvboxnow.com【調味料】
- W. z4 b1 _; w8 g幼 鹽半茶匙
9 w( ^# g/ c4 X' y7 O& N5 h公仔箱論壇生抽二湯匙 5 F- v0 p+ m- X7 d2 _# g
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【做法】公仔箱論壇1 x4 ^% a, A& F8 \* [3 t; w' y
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C G/ D3 f! X2 }% W) Y8 ]8 E* J& h
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
4 e% }5 |$ _. H d% A/ `: F% G R(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 公仔箱論壇& |7 _$ D" c% T ?2 Z
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
+ x" i& ?4 N5 a(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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