根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 公仔箱論壇6 f+ K5 Y$ ]- b( S& R- h$ o+ g! J4 ~
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葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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" r3 Z% [3 o2 U; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 - q$ a5 d8 k" e1 x2 q6 a
8 o. I9 \9 ]) E) g$ V1 m: P) V8 ios.tvboxnow.com5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 0 [2 O t) m' }$ S" G* W* f
! x, P5 L+ ?) z. b* F5 Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 公仔箱論壇) h( m0 U! y6 s; M8 B3 _
+ \; F& R6 n" N) \" {) `os.tvboxnow.com1.綠花椰菜：5 \+ n7 z+ }$ U8 y9 V
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
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2.菠菜：
( W+ F' H/ s7 ?4 A+ ?( N' stvb now,tvbnow,bttvb也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
! K8 k* A3 D: U2 W4 M4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G- y8 z2 y% D, U& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.海苔：
0 w% O, E! F' U# ^- x* U8 C還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 os.tvboxnow.com! s& H0 N; [, W" e$ ]2 t
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4.草莓： 公仔箱論壇: s4 Y7 K7 ^- u5 f
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 os.tvboxnow.com! H# K; l& T. J; `! B: o
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5.毛豆：
6 N+ c( }3 N# |; D" u/ i! J日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 公仔箱論壇! |$ I# f+ c( p" ]
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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