【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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) X9 g& W' b2 C8 Q1 X! ?公仔箱論壇黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb) M9 s8 J5 i8 ?/ I; e" T
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控制血壓的成分 os.tvboxnow.com1 |' D, f* Q* [5 A% V
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 y! M( _. \. _( a; r+ L
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降低血壓的原因 os.tvboxnow.com- o) r1 d; Z% J% M, y9 L8 j7 u9 \
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb- y% b+ }% D" m$ q7 v
木耳降壓食譜
3 o$ F$ B! k% q3 x1 y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 p, }: o8 h% U/ s% e' d( {$ O1 A4 f% S
木耳燒豆皮
5 [- a9 F3 h) f c2 c2 v6 k公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
J+ P8 [% R2 r1 l9 S/ B4 V0 X' A公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- z0 c2 H8 C4 c6 G( f' v: ?
做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
4 V; a" X4 u* o( X+ e( q$ P公仔箱論壇烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! ~+ Z# D$ a2 G; X& M
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
% Y2 Q" p/ E/ S, s* Z7 K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f- G+ X( C5 K+ j6 T
木耳肉片湯 9 Z8 k C2 G" |* H( o
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 d! R- q; u. `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
- w9 w# k; V# F+ i做法
! [7 V( e# K; D2 f" ^公仔箱論壇
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
7 J* `: g3 j* A* s$ p& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j( D/ B9 Q2 z
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 ' N( h7 C) J9 L. Z6 L, c, A. y
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
$ W/ m/ v, J8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 O' O3 K5 b1 E" l+ I/ r - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
( |! {7 h3 i) `$ A& j烹調提示
# g1 I2 ~: V! z- K2 n4 Z( V# ?鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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0 c( m, T- t' p$ b$ ?* ]6 {os.tvboxnow.com木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ X# T5 z' \0 Z! K$ d6 A( u
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 7 g, q! W7 `* z! K: V
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
: }8 K" u8 d, E$ g; h- s! Wos.tvboxnow.com做法 / a/ u- M0 ?% a6 I
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 os.tvboxnow.com W% U, u& m8 S+ F2 D7 e0 d
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜
! `* ?# E9 {( {( V7 V5 j6 y; `! @3 Y材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
) X& G* Y( ?% A Q4 D& R* f2 Yos.tvboxnow.com調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
7 O2 D( a' C% ?8 F# \7 n* @7 Oos.tvboxnow.com做法
- D# n$ H# u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
/ C! G! T; N5 N1 `. O烹調提示
! w' n% ]7 v B+ m9 d# O7 Hos.tvboxnow.com在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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