【菜系】 安徽菜
5 \3 z/ H) u! c; [; s# J" ~os.tvboxnow.com 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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, y) d. F3 C% k+ M' u 【做法】
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 H7 K3 t a. Q' Q0 z P1 t
& q2 V0 g7 y$ V9 t4 Tos.tvboxnow.com 3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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) q" @/ H7 i1 H+ M2 X8 z, o. [3 u 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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