! @* P8 F4 \4 w9 G$ Z1 y【早安健康／張維庭編譯】os.tvboxnow.com+ b2 x+ h" J1 @$ I4 h9 X b
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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; l0 l; n, v/ u% ^公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( T' f4 t1 [+ I% ? a: c
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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& e2 d1 @: @" X- P' r) ^牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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( G d+ ]9 l2 Ttvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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1 W2 `7 S; J' O Y' t& ^os.tvboxnow.com牛蒡地瓜濃湯這樣做
* ?. T. a2 y9 L6 A& Z/ s1 vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) F( q! s6 h4 I4 d' A
材料（4人份）：
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' B2 }3 r( Q5 P* O牛蒡 150公克
* \5 U; h: U& ` P5 V" C/ ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 170公克
+ \) b4 | V4 m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb& o# G# B& p+ w
水 300CC
0 ?& A$ q8 U8 g牛奶 150CC
; e3 R! K6 V) c: T u7 Y2 Gos.tvboxnow.com鹽 少許
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做法： 6 n4 x' D- G* S# U
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb; _: U- V& T5 E) [* M8 J9 D
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
- D) D I1 y0 @- Z/ r8 z; ?STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
7 _% L" ~: [. A+ ~9 u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
9 f, r$ b/ X7 _# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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