原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌！很多人不知道！幾十年來都吃錯了...
9 m' l9 Q# o+ U) F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y) Y1 D" M' }8 c7 R這樣的料理方式，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素，以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾，不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。
- }7 ]. B, a# l" p& `tvb now,tvbnow,bttvb3 U% k( l6 ? y3 L5 a) }
" N* x+ Q3 `5 r: h% A口感濃鬱的番茄濃湯，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡製禦醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會用果汁機將食材的纖維完全打碎，當蔬果的細胞壁被破壞後，就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力，以下列出喝濃湯的3個好處： 好處1／攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要，但由於蔬菜本身都有細胞壁，蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近，如果沒有細嚼慢嚥，腸道通常較難以攝取到營養素。不過，若先使用果汁機將蔬菜打碎，再以濃湯的方式料理，就能輕易破壞蔬果的細胞壁，攝取到具有抗癌效果的植化素。
! ?7 p7 B) f2 z/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; U$ j4 m8 F) z
' L+ w$ O* {* d7 @9 m, jtvb now,tvbnow,bttvb好處2／吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學（Unversity of Toronto）曾進行一項實驗，比較直接吃蔬果，以及先用果汁機將蔬果打成稠狀後再吃，看看營養吸收率有何不同。實驗結果顯示，比起直接吃蔬果，先用果汁機打碎後再吃，其血液的抗氧化力會大幅提升。原因在於蔬果的細胞壁已被打碎，其中所含的多酚等抗氧化物質，可以被人體快速吸收。 好處3／增飽足感更有效 濃湯低卡路里又能有效獲得飽足感，通常喝完濃湯後，肚子會立刻會有飽足感的效果，如果料理時少放一點油，卡路里也會相對減少許多。 蕃茄濃湯這樣做
8 Z) n& ^0 W$ f" \- S9 P/ [) s) jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; d) C S: P( v) N4 f
1.備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥
" h0 D4 X- w: j* S! o0 C7 f/ Mos.tvboxnow.com
+ c8 e3 U6 J! X/ B6 U+ b1 H8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
* k* D( i% _* H" U" W- G4 H1 }$ Z2.慢火炒香蒜末、洋蔥丁
% K5 {8 ?' H& o2 _+ p: B dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }* P1 B6 N" @- B6 e2 [" I" f! c) _9 b9 K
3.倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒再打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀tvb now,tvbnow,bttvb% I: l! }4 t1 G1 I
% Q5 Z7 R. I) o) h7 d& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 G/ E! z$ Z4 V
4.加入鹽、黑胡椒、cheese調味tvb now,tvbnow,bttvb, t+ P, W: i9 c3 q& O
公仔箱論壇; s8 q2 k% \" p1 A/ m* b* K" B/ c
8 u; W1 B; ]* \. u" {9 v
5.盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可 健康美味的蕃茄濃湯出爐囉～趕快在家裡試試看吧！ |
發表於 2018-4-8 02:47 PM
| 
