材料
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& `0 C) j6 `. R# l; f# Htvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙+ T4 j8 J" M$ e7 V
: J1 j* y9 Z/ H2 y6 |- V濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb/ w7 p0 b, C0 [0 l$ S# ?) P
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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伴吃用料 * ~% Q2 e/ w6 g K( P# e
. y. U. N. ?: H" H5 p# Y芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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做法
# @4 o+ ]) g( P! fos.tvboxnow.com1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
) ?7 n4 z- w% E9 s8 ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。os.tvboxnow.com+ t9 N7 s8 F/ O% \! b% ]/ Y
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。os.tvboxnow.com! B% X: y' B7 e7 s( [/ x
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
- N/ Q- K4 O5 }% e/ t$ U4 B公仔箱論壇 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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