生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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) Y- B/ @* a5 e. I" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)2 e+ k! l% N1 f, j3 P: O
z, Y5 |4 H6 x: q! j0 e1 X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 S6 C# y! Q/ k2 K- p
吃粥有道，四大宜忌
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6 n+ C6 L1 @( ^! F1 v, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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+ ^2 U8 c) P0 b- U* d且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 * w% |( c' W% x, x' G0 v1 }$ B
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9 {* V" r7 L* m( R! U; y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
/ k: S) Q l6 D x Z' y所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。! K4 y% @( m1 T' H7 e+ f q
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2.冰粥並不可取
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/ D+ x2 Q! r- g) Gos.tvboxnow.com冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。os.tvboxnow.com) q: _6 d% P; f( u! [, B
* a* B0 m3 O# d G& Tos.tvboxnow.com冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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; M7 \9 L. e$ e& L2 g* v" b$ Q3.糖尿病人吃粥要適量
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( q8 i5 `0 z! e! |0 I1 i0 @8 |tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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`; p0 o5 C$ _$ ]4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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_- o! h6 o1 J" e3 Y0 K喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 8 \5 U) }/ s0 q: X0 A
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1 f' a5 m& \, d3 K0 g+ h. t公仔箱論壇因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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7 d1 K6 I( |0 ^, Q$ R7 W* t以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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