生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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) _: c' V* k8 L+ f v2 P0 S" ]3 a(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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4 |/ O! r) D C/ C3 I吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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: S2 U) K7 I. z' y% b1.三餐不能都吃粥4 s. ^6 U, x& q' \- ]
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。2 o4 M g; Z3 S* s( P- a$ w& ]+ R
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ P( W M; O9 C* x/ X* E
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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2.冰粥並不可取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 w2 A! `' \
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。os.tvboxnow.com$ a) i* S' t( g8 g U
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 s* l% b3 T- N( H
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7 j; B; |3 I$ ^/ G, G- {% p6 w3.糖尿病人吃粥要適量; S: j, T3 h* K$ P$ d
/ L, }7 x$ }2 \0 P$ w8 p) ?糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I% z0 m- P; v3 T: q0 B& o
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 e+ p' z0 n3 t- g
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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) b6 Y, |3 c: L因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。os.tvboxnow.com3 R; ~( A: C6 I( W% O
% i0 S' J! e* B- f4 f0 a, d: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 ?* _: J5 k3 c1 L" M
以粥代藥
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4 z( Y5 z5 {1 \; [7 k粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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