生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 $ X3 m8 `! [+ K: j
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)os.tvboxnow.com4 y2 x7 j6 X( J7 a' r* R
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, E6 N1 W1 m7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃粥有道，四大宜忌 9 A% E& u1 C8 r/ h3 Z0 O
1 `! ~5 _2 A! l6 O粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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' u/ q" J3 p! g1 Stvb now,tvbnow,bttvb適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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0 h% q8 [- K! G6 \/ I公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
, T) W% C8 R: ~, ]" W; ?1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @2 `+ e. J4 C( _: x
: ?4 w& d; s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。os.tvboxnow.com, R3 c/ J+ U8 {# U
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb( P& Q! H0 n _9 c' A& @" O
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2.冰粥並不可取 tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 i. ?5 e+ l) e1 ~6 u
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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6 E! P. n) D) j; _0 W) z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 u h4 T/ @, Q- l$ R
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3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。os.tvboxnow.com' r( ^" n2 f0 A1 b9 a
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。6 }- r$ j& j9 ~1 |2 X) Q
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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! H4 F; S# C. vos.tvboxnow.com喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。公仔箱論壇! p$ W$ ]5 f; ^% d" z
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以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B$ K% o4 _% h- ^' M
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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