[甜品] 蒸天使蛋糕

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蒸天使蛋糕 公仔箱論壇: t- g* X1 F  Z. G* o
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蛋白 - 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb# ^: F, H) k, f" s; Q/ Z5 {
糖 - 80克 4 @* s$ W7 j/ ^7 x1 U
麵粉 - 80克
/ i9 s; n3 E1 {0 Y' Y) b車厘子 - 2粒
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1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
- j' ?: {) d6 n7 V5 i/ P1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
" G( S* R/ T5 o: p' y; @& V0 a3. 輕輕拌入已篩麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a# z. ~2 A( T9 C" n
4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。$ O+ V3 J: ?$ R2 ~( h
倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" Y: m. v! Q9 I$ ~2 {5 y( H* c

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