近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。os.tvboxnow.com F1 |- v. U5 \0 j4 t
0 {# i+ t% N4 M草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。
3 Q2 B+ `0 P5 wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* G- m2 q3 W& m0 d- \2 m
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。. a% D: r y- R8 x3 t& I* ]
. a! }8 N! e; F7 E$ k* `tvb now,tvbnow,bttvb農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。
+ ?# m' n: z! B, i' {公仔箱論壇; Y" M! X8 Z" b/ K' Q& w, l. D% p/ n
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。
7 q6 d+ b! ?, \$ u) u; j& q3 Y
3 ]( p9 E7 `0 }0 r6 b! y0 o! V. @1 P4 p# D正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
% b# f( i$ |0 O) I# p L$ T% Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇' S2 V+ F E! }5 R; x+ @
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 n) Z" m2 ?. u
! H( `% e$ r7 P, _; M台灣新生報
8 B2 F" n B2 _4 D$ }; vtvb now,tvbnow,bttvb9 V0 x/ x2 r' i
tvb now,tvbnow,bttvb- j7 E6 d2 ^! y8 G9 e" n: k! @
5 P: C. d9 K3 V) \
1 j( e. _$ p! o( Z& m/ D5 H
|
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
