6 p( B3 P8 ?9 }* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 X1 C" n/ O: w
材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩3 a4 e- D* d, b5 t3 l
# p* s! X" I: R2 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
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# R y8 ?7 p F3 r0 N: L! r' E, e( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法： 烤箱170C預熱。 公仔箱論壇! C" C9 f! e8 `0 w- j& E7 u: m4 g
1 l$ p7 K7 Q1 X- w5 ?! g布丁模中倒入適量的焦糖液。 5 _6 I. Y0 c- f
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全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
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咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
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鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 % D0 { ?$ q+ V q. Z: F
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加入蛋液拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% @* c& l2 I4 f# G J
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將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。os.tvboxnow.com6 Y; j# s1 Y3 n: u; P# L
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補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ A u8 A4 ^/ d/ C- a
; c/ P9 g2 |$ u4 fos.tvboxnow.com布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。 tvb now,tvbnow,bttvb& | K: y0 o: D# y" Z
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咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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4 r; K' R [" X* z! u# M8 P8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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