口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 z1 T+ g# D
- F- L5 Q+ W. i9 \, {" y' M6 M
n* \$ P1 s! |7 B; V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: s6 v9 N) X7 ]( B) h
/ M! Y$ ~% `" D& o; q; W; Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
; d, f! Z& H* Q2 \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
' J* ^1 C1 k/ D' o% dtvb now,tvbnow,bttvb另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
% ]- | N6 @" wos.tvboxnow.com吃蔥好處多！3益處非知不可
' c5 O+ T* F0 @1 F1 U6 }公仔箱論壇除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ @$ F- W# s& e+ k
益處1／解表、清熱、袪痰：os.tvboxnow.com* x: a, T1 L3 ~$ T
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
/ ^1 Y% @2 {5 L' V8 `9 S, Eos.tvboxnow.com益處2／改善血循環：
) M8 O: H! T" l, c7 D* L5 m/ I6 v/ G大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
' f8 O" M. Y+ O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處3／消化：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ U, n& f. p) \
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- k$ [/ A; a0 }3 @3 P
1 q. m" j9 Y! p8 r' z1 d ( O. g! L3 t- {+ ^2 R$ M: j
. H9 z! z& q! E, p/ X. ^) ? G
不只佐料！大蔥入菜美味更健康
. k# c# P. O: E: y- Ztvb now,tvbnow,bttvb正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
. V% X4 U; B. v% G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 v3 L( j, o- Y) l
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
1 n8 j+ a3 ~# v# X* {( c+ J: D作法：; H+ Q1 c) `# X8 j" |$ J
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。4 f1 ~! C7 U1 @, E# I) ?; E
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。- D6 `, F8 t7 X6 i" v, ~' N1 W
效果：解表散寒，調理風寒感冒。4 C$ w; Y9 t+ S c: ?
★蔥油雞蛋餅
( N, }3 ~) F$ x6 T: B8 itvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
. A+ H* }3 V. A; Otvb now,tvbnow,bttvb作法：
. B) o4 q) i' A# R: ?公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? `4 A; a* k) q2 U2 m' g
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u% r' P1 k' c) X
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 N O( y$ u Z, l1 C! M* I
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。os.tvboxnow.com% {6 {* }% L. L9 r& O
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
$ T- Q( z; A& {$ m! P【小叮嚀】：os.tvboxnow.com; b1 M/ h- a4 k: D" M! V' S
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
