[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料        9 g' Y* b4 d- y8 O! F
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% Z* h  Q# S$ B0 |

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1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 + t! A$ D0 }) Z: Q0 q
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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7 L! H% Z+ C0 ^: `5 }' b公仔箱論壇3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 8 C3 A* w* e; A2 M7 u/ g, q' E- T$ P

  e; J7 [- ]+ F! F, i: C公仔箱論壇4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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8 }% R, o9 l. }0 \% }3 ios.tvboxnow.com貼 士       
$ `: S$ ]0 q: Q# d$ {# Ltvb now,tvbnow,bttvb爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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