[藥膳] 御大寒補營養 4款小菜DIY

冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。

) y6 o1 G4 T4 S ?3 S8 f
公仔箱論壇6 Z# Z* [" u: n! [7 M1 X/ ]
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛tvb now,tvbnow,bttvb# ]" z- [' M9 ?/ ~7 V3 ^; v5 v

■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
tvb now,tvbnow,bttvb& E1 t- [) H4 u$ n* W. a+ Z
　　原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。

　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ [5 i0 G' @/ {+ I0 R7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( E. b0 v7 G) s0 n
　　1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
公仔箱論壇$ M; {, x' l4 s9 J7 m
　　2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
os.tvboxnow.com! Z- V' T5 Q6 d+ O
　　3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 9 |7 s# \/ K/ C+ \2 Z
. V+ R" W" r. `% F) u% W6 @, w
　　溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。公仔箱論壇3 }5 |* m, w* w- ^% n9 _
os.tvboxnow.com, k5 v$ N) D0 P8 M. f/ ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# f$ J# _4 p) k* H$ X
' v7 I  m. F1 S& ~  `1 t* Y( {1 H
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者

■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔 - H. ]( u# t" l6 X5 `* N! y3 ^
* R! h+ v0 I, g: D
　　原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
os.tvboxnow.com; e4 x+ c& m* h+ f6 k
　　製作方法：

　　1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；

　　 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |  B. N! F, }: @3 q
　　3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
tvb now,tvbnow,bttvb- M/ Z6 b" k4 d, z
關鍵詞：增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, s, Q8 m" e+ {

■菜譜三：炒雙菇 3 N4 m! k6 \1 ^7 r- q

　　原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

　　製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；

　　2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； ! J0 B. |" a( T, X; `5 G
公仔箱論壇  y9 B# S. Z9 @
　　3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。公仔箱論壇( W, A/ O. C' w* J( i) E
: i( K/ _5 I% S7 I* g$ D9 t
　　溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 os.tvboxnow.com# ~6 l0 k1 g) P- z; U; r: c6 L6 r

公仔箱論壇. q* h( L/ z& l! m1 `5 `

tvb now,tvbnow,bttvb- f; G" j* e8 {/ ~/ |
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜公仔箱論壇+ [8 t- S2 Q2 |

■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# \+ ?. Z! }" w) ?. m, `8 }! P- z. ^" I

　　原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
公仔箱論壇) E& E8 v" H- K- p
　　製作方法：

　　1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, ~. f6 T. @, M4 G/ D
tvb now,tvbnow,bttvb: d/ ~3 W# T k, O/ x8 t- s5 d
　　2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- i0 ~3 F. K" ?( q- y+ h

　　3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ v; [! h c# M/ j' V

　　4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
tvb now,tvbnow,bttvb& m+ ~/ M$ e: u$ V( L
　　溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。

1 評分次數