材料:
$ Z* }2 Z1 _# ?2 @7 g' F公仔箱論壇自發粉 80克 os.tvboxnow.com5 H$ [8 f! l! s) o
吉士粉 20克 os.tvboxnow.com* C- m- u: U; k( X) I* p5 v
蛋 2隻 公仔箱論壇4 N9 q* Y- w s- ~0 L B# b
黃糖 50克0 O( R! w+ S3 ^) h! [
白砂糖 30克
3 s7 O/ Z5 o h4 z* Yos.tvboxnow.com牛油 30克 os.tvboxnow.com8 U8 Y" v: R) s5 @
牛奶 60毫升
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3 A5 P2 E" u ?6 h製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 v, M- I# M# e
1. 溶牛油至液體狀態 。* F z* C: a0 Z1 h8 J2 O6 C
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb3 {, Z( J V4 @8 J6 G4 u4 W6 M
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。os.tvboxnow.com- E7 n" k6 `/ l; _6 A
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 V9 v% y( T% A! H8 O, m# O0 }
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Y: ]# g/ d4 Q. {3 u( K# f$ ?
4 V0 V$ w* |: a. {% s4 e心得:
) p$ C: @" r2 j/ u' Q: o* e* Hos.tvboxnow.com(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
L4 w: U H" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb" T1 J) V8 L- c" B+ J. ~) U
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
7 I1 I/ k, x9 V& Vtvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
2 z, V) k! [9 J% Ros.tvboxnow.com(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
3 Q+ n' v, r; T' v. }$ _(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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