夏季，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。
3 j1 {3 {) g1 ]% l公仔箱論壇
1 w3 j/ ^4 R" G+ V4 R8 @) c 哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。$ `& d! a7 ^6 {, ?: n: M
有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。
' j8 S4 s2 I7 T1 F7 Y公仔箱論壇$ ~* k+ W1 F& C* D# T+ i% l: X
夏天里，喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
# b/ g" ^8 j5 [; w9 r
3 S( L* h8 x9 t& P9 W7 Q- ftvb now,tvbnow,bttvb 具体来说，以下几种人群不适合饮用绿豆水：tvb now,tvbnow,bttvb( i# U1 e6 ]1 B7 \2 B
tvb now,tvbnow,bttvb# o0 ~/ p4 ~* S+ @
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；
8 Z* E+ s$ V1 @( a1 Q9 C
8 ^& t* ]. z& M3 w, w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；
& D/ P/ f# d5 F5 s/ d; O5 }& {, Bos.tvboxnow.com
2 a5 @: I$ D! k, P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( Y* U7 M2 P2 Q2 z/ ~$ {# ?
0 ~( k- F+ t: |- r公仔箱論壇 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用，绿豆必须煮烂。 |
發表於 2008-8-10 02:16 AM
| 
