你是外食族嗎？生活忙碌的你是否經常買個便當就打發一餐，三餐不均衡是現代人的通病，這樣長期飲食不均衡恐容易導致免疫力下降，更嚴重也可能會生病，因此也有許多人會為了想多吃一點菜就到自助餐，但你真的知道該怎麼夾菜才夠均衡又更健康嗎？
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根據《ETtoday健康雲》報導，衛生署建議，每個人每天的纖維攝取量是在20至25公克，可藉由蔬菜補充，因此營養師余詔儒提出了「最推薦蔬菜TOP5」，讓大家不僅可以補充纖維含量，還具有抗癌、維護骨骼等功效。! b7 [5 q' G0 S) @
! i% z0 ^- ?) Z1 G X4 `) y推薦一 洋蔥- a" o! ?) v% j, v- c
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洋蔥富含硫化物營養素，對於調節血糖、血壓、血脂具有效果，但多吃容易產氣，因此腸胃消化不良者不建議多吃。. O; p* G+ N" S* i9 \1 p
0 K' }6 J% B: u! N4 h3 |tvb now,tvbnow,bttvb推薦二 綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb" _ w. g' a# t2 {5 @! ]6 l
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綠花椰菜能夠抗癌是大家都知道的，因為含有蘿蔔流速可以活化體內的解毒能力，達到預防癌目的，但選購上需注意是否有蟲卵殘留，食用務必清洗乾淨。* y; F0 M1 e1 {5 ?& ]) V
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推薦三 高麗菜推薦四 黑木耳
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黑木耳富含多醣體、果膠、纖維質，可提升免疫、預防心血管疾病及便秘。公仔箱論壇) e. v/ S. [& q. d6 y: E9 X8 E
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也是俗稱的天然胃菜，因含有維生素U抗潰瘍因子，可預防腸胃潰瘍問題、保護腸胃。
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! a, V: Z1 H2 N, i. {4 a9 o推薦五 香菇
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除了也含有豐富的多醣體外，香菇還含有一般蔬菜缺少的麥角固醇，經過日光及紫外線的照射，可以轉變成維生素D，可以維護骨骼健康，不過香菇屬於高普林食物，有痛風者不宜多吃。 |
發表於 2018-2-28 10:54 AM
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