材 料
K0 ~% o& w9 N) eos.tvboxnow.com鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升os.tvboxnow.com- N7 p2 A8 w. v% r
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb' W" o8 U4 |$ W) x
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
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4 E7 u5 X, R2 b. \) M7 z* aos.tvboxnow.com2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d) H F' T" p# |9 p* g; e3 V
$ c4 X/ u& U; @+ g$ S/ k$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 0 N# K* a4 d6 Y7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% ~1 T& J: z D* M, ~0 J
4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。公仔箱論壇: v/ t m+ n! t7 _
& z( ]; A- P' p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, N! g7 d6 u+ D# O, S
貼 士
/ Z4 C1 |: l# ^3 Jos.tvboxnow.com乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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