[中式食譜] 雞油菌西施炒帶子

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材 料        公仔箱論壇" p: J* E8 O8 T* y4 E8 j
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇0 x# G: G, A7 Y* A. s; `: A; g

& s) T( O$ e: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' w; p+ E: R! T* R& o! Q0 {
做 法        
3 p; `. Y) P5 b公仔箱論壇1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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( G0 p) p' |4 |; L) {6 \0 X% u6 F3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 * P( {: u" [4 E

$ ^; x5 }' w, E$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇" y( r! p* W& J. _# G. n
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士        
: W9 s  U$ f6 e* c, f0 A$ w0 Qos.tvboxnow.com煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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