3 W. D3 }8 }% A I, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禅茶一味 os.tvboxnow.com6 [( h: H7 c; @, ]; d
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( p( S1 w3 W5 I8 a 禅茶一味
$ O( k- {! U: f2 ]os.tvboxnow.com 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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! q7 c; ^0 Y' u3 j7 zos.tvboxnow.com 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：
! r5 e3 g' ]/ i& R' q& }* ?os.tvboxnow.com 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2 S7 d ?$ Z8 f# Qtvb now,tvbnow,bttvb 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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4 {0 ^0 n3 p& E5 Kos.tvboxnow.com 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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7 A" f' I) R# T: J% R 肉酱芝士菌菇
( L7 z/ A5 B& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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0 Y" p; _# j1 z+ K; @ 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* q- y( J; X) W2 F: n, o2 o" V
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做法：" A1 p) R7 ?! C1 w3 B1 u2 a7 }
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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: V% Q3 V6 o3 A/ `* I; U+ i公仔箱論壇 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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6 x' V1 a/ g7 Y/ @% z5 X, j公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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6 Y1 T% Z9 u: C9 ?& n% d: X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w, g$ g' D j; x' Q
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, l- ^" v1 w3 w6 G7 G( w: I# |茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
( Q0 H" E* }" Q0 P" |os.tvboxnow.com 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
$ U2 n$ e$ O c2 c: B- t3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 i8 ]! N0 r W! v8 W
调料：盐5克、味精5克。
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做法：公仔箱論壇7 _, ?" j0 J, {
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1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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( t5 G$ J5 o' f* F: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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6 I1 a4 A6 }% k7 \2 l Z ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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