民眾愛在冷颼颼的天氣吃鍋物暖身，但醫師提醒，燙口食物和辛辣食物一樣具刺激性，若常常吃且長期吃，反覆刺激消化道黏膜，細胞在長期發炎狀態下，恐因分化不良而癌變。依美國癌症中心建議，就口食物的最佳溫度，以不超過65度最適當。tvb now,tvbnow,bttvb2 {( F/ n5 d0 r5 [' J) \
公仔箱論壇% ?% G" q, [4 E& N, U
今天是世界癌症日。台北癌症中心暨台北醫學大學附設醫院營養師李慧真指出，民眾冬天愛吃燙口鍋物、湯麵、熱茶或熱水，但美國癌症中心曾提醒，燙口食物和辛辣食物一樣具刺激性，就口超過65度，恐使消化道細胞產生異變。tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 O, F6 z( e
( N9 s0 H. H6 V$ U9 w新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩強調，癌症是多重原因混合造成，絕非吃一次刺激性食物就會致癌。例如本來就有抽菸喝酒且胃食道逆流的人，又喜歡天天喝很燙的茶或很燙的湯，消化道長期刺激，食道癌或胃癌就可能找上身。tvb now,tvbnow,bttvb4 J) u% M: p" R8 G6 \# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 E5 B- I$ k" j$ _
不過，朱光恩說，近日確實有民眾因連續低溫，常吃麻辣鍋或薑母鴨，結果導致急性胃炎或胃潰瘍而求診。特別是肝腎及心血管不好的民眾，因血液循環本身就差，消化道黏膜較脆弱，冬天吃刺激性的辛辣或燙口食物都要更小心。tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ A' V' c" p& l) E9 n+ n
' N6 @% V) h5 T% O- d0 j' `tvb now,tvbnow,bttvb冬天再冷，也要健康飲食。李慧真建議，飲食仍應把握「全食物」概念，多一點全穀類，少一點精緻白飯，多樣化攝取葉菜、十字花科、菇類等蔬果，吃真肉不吃加工肉品或火鍋料，就口溫度不要過高，才能吃得安心健康。公仔箱論壇" [$ h' Z; P$ P* y4 f6 c4 y* o
os.tvboxnow.com9 y+ z% t$ {8 v7 W/ T
此外，許多人不愛天冷出門，增加久坐時間，運動量相對減少。李慧真說，飯後在家裡原地踏步或走路20分鐘，比不動還要好，勤記「少油鹽、忌燙口、多運動、補蔬果」，才能健康防癌過好冬。公仔箱論壇 X9 h' W7 C; C: y: u
6 v( a) S/ x0 G
os.tvboxnow.com" r2 f% f! r6 I& s1 A, W- P
聯合新聞網 |
發表於 2018-2-13 11:54 AM
| 
