材料:tvb now,tvbnow,bttvb% ] `; i1 X# N% w
雞肉
% Q# M$ F7 _7 G l" ?5 m- ptvb now,tvbnow,bttvb
7 a# F/ R0 J+ X! n! }5 f8 f% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:( S% C$ a* ~# j
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
2 i. K% L: K. `+ F8 q2 H+ E公仔箱論壇
) B2 Z: K, S7 [& ^& ?4 { zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ Y) K: K: w" k
製法:
0 x2 D5 M; y6 h1 n4 i; A公仔箱論壇1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟% K1 X1 S( h. E! P4 m( g
! X5 ^3 O& W! ]* b& m, Vos.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
% [5 u$ T, y: B+ i# L; G公仔箱論壇
- ^$ B+ S% e |9 X3 T# x2 p5 S$ `公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
* ^. Z( `4 ] y5 V/ f" o4 ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com) I+ I% g& y9 |* i4 A
竅門:& Z z; J; v# R! A
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|