[中式食譜] 蔥油雞

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材料:, H# t3 t6 {1 x  ]
雞肉
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- C7 b) v& F5 a7 }( `. i: T調味:
, i4 e# ?; y/ \7 }$ P$ ~. i蔥薑， 油， 麻油
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  G% S  \  k" t* {: c3 V5 b8 B% h% C- Xos.tvboxnow.com製法:
9 `( j3 S4 o, p: D- Otvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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, U! }5 R, S& a) pos.tvboxnow.com2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"