[轉貼] [環球美食通：新西蘭篇][AVI][158M]

shunleon

　　擁有崎嶇不平、未受破壞的萬哩海岸線，且與世界其他地方相當隔離的紐西蘭，最適合培植新鮮的有機食物。住在這裡、在這裡工作的食品生產者都知道自己運氣好、責任重大。這每一段故事都在講述這些男女如何急遽地適應自己土地的自然資源，又該如何加以維護。跟隨威曼夫婦，來逛逛他們的農場，這裡除了生產瘦嫩的鹿肉，也秉持永續發展的模式，也就是說農場上的生物都要對彼此的生命與健康負責。造訪小小的山羊農場，一對得獎的夫妻檔在自家廚房裡，一天只做出一塊珍貴的乾酪。還要介紹世界頂尖的蜂蜜，這種蜂蜜採用特殊的釀法，每一滴都帶有特定植物的特色。最後，我們來到一片滿佈碎石、一度荒廢的土地，多虧一處葡萄園，將它變成了紐西蘭最出色的紅酒區。

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yfc11050

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kkwong2049

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paultse

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sanhtanh

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