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材 料 : 2 湯匙糖
8 g3 w* i$ w- Z8 C# e* ^! v 300 毫升鮮奶
/ o/ C, l* V$ H3 ] 2 隻雞蛋(打勻)
2 F. t! t0 J7 Y 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
) t- I9 P# {4 M( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 : 3 湯匙糖 - Y) h: l" d) \" Y1 P/ R- A) E
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 }1 X' y- f) d
做 法 : + u0 U1 P g: u; Z# L* G) J
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 n( ^3 T" K5 p
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
6 n2 H5 m9 J+ J. w左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 / s' P% H# e9 ^5 u1 `* `
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
" _& e$ w' M" r: o(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
4 ?0 h0 B4 q1 P: Itvb now,tvbnow,bttvb後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
5 Q4 m9 R$ n+ T# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇7 @/ L" a* G- j+ ~1 l) Y4 B
用。" `7 b2 V( I! w9 i+ P) `
備 註 : os.tvboxnow.com6 b8 `$ H2 }: p7 w3 _: N6 p
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
% O0 L" N: f; e# o0 Y4 e6 R% Q. otvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
6 y5 ^0 b- p. a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d3 j4 b9 Z& b7 `[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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