[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

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材  料 :   2  湯匙糖          公仔箱論壇' g- P1 m$ c( P7 J4 R
           300 毫升鮮奶           
7 m! ~/ ~4 \* c( g3 g8 ?) N           2  隻雞蛋(打勻)         
3 Z1 I! N1 z0 m' d公仔箱論壇           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
( I" s; t4 |7 z" K1 Ltvb now,tvbnow,bttvb    糖 :   3  湯匙糖           
0 |; t" k) M4 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           5  茶匙清水
" c* s1 v5 e% e0 b做  法 :  
; J( v: T( d4 j# i( |+ [7 y(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
4 b/ K1 o( f, q  h; d! _tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
( g4 k1 i6 d; ^4 F$ T左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 Y- |& o3 o, m
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
" L4 \5 p7 l, P1 H  Otvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
4 o2 h2 J/ L8 W* z公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              ' {9 K/ u& O9 u9 x: _
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
1 G/ Q- O( w! t% a/ P2 D* h9 @0 G7 o; Stvb now,tvbnow,bttvb用。( ]) |' Y2 n# ]7 o" S# L8 i
備  註 :  公仔箱論壇# f3 {8 G' }9 a5 k
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。         
0 F# Q6 }# ^0 [1 m% @3 F(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。tvb now,tvbnow,bttvb% h& D: z& n/ ~( k
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]

bilibalaka

還蠻好吃的謝謝