脫脂更健康？ 研究：改喝全脂牛奶！降低罹患心臟病機率

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9 z/ _# j1 S2 N1 e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a0 y, c/ w0 Y" T! c▲牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢？（示意圖／翻攝Pixabay）
" T) G6 M) ^7 Itvb now,tvbnow,bttvb生活中心／綜合報導
- R% w  {& f  n% x早上總是習慣喝一杯牛奶？許多人喜歡喝牛奶，來補充鈣質及蛋白質，且有些人為了減肥會選擇喝低脂牛奶，到底牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢？近日國外一項研究指出，喝全脂牛奶有助於增加好的膽固醇比例，降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率，對人體很有益。
1 H3 `8 j) @+ t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb據英國《每日郵報》（DailyMail）報導，此研究來自於丹麥哥本哈根大學（Københavns Universitet），刊登於《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）中，共觀察17名研究志願者，每天給他們喝500毫升的全脂、脫脂牛奶，飲用3週後交換，並繼續飲用3週。
+ l' o3 }* m7 s) U( ?tvb now,tvbnow,bttvb結果發現，飲用全脂牛奶的人，血液中好膽固醇（高密度脂蛋白）的比率上升，而壞膽固醇（低密度脂蛋白）增加比率，在飲用全脂、脫脂牛奶後並無明顯差異。公仔箱論壇' r( N7 X3 n9 N( _$ q

8 g4 E+ H- L' o* D% h) B+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲研究指出，喝全脂牛奶有助健康，能降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率。（圖／達志／示意圖）
) p$ I. h: I! ~公仔箱論壇曾有專家認為，全脂牛奶中的飽和脂肪，會增加血液中低密度脂蛋白濃度，但此次研究結果卻證明了過去觀念是錯的，也顯示出攝取全脂牛奶，有助增加好的膽固醇比例，降低罹患第2型糖尿病的風險。( v3 E  k2 C" N5 m5 B0 E, d: p
英國新聞從業員Joanna Blythman過去的調查顯示，任何脂肪超過20%的食物都被認為是高脂，但每100毫升的全脂牛奶僅含有3.7%～5%的脂肪，低脂、脫脂牛奶分別含有1.5%和0.1%的脂肪，除非大量飲用，否則改喝低脂、脫脂牛奶其實難以影響人體脂肪攝入量。