根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇( J! m. j* B( {
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！
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5 N. I" `1 y8 _' R' @/ C除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！os.tvboxnow.com# @4 G' H9 r6 p) n2 r8 q4 Z
: n; x. x' Y% \3 y) S$ a4 s+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。tvb now,tvbnow,bttvb7 [ p! h4 s+ w$ t
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 s0 | Q5 l3 O: ?: L" q5 l
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克! J$ H+ A2 T) @6 X6 E# P2 L5 z( y
# @) S- E- T, x; _. G0 B+ `% ^公仔箱論壇步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎公仔箱論壇* r1 ^ i% m& `( |
$ d' I+ ]" f. l3 }( m- q" u, _% @ pos.tvboxnow.com步驟2：將切碎的生薑放入容器4 f6 T2 c- n; W) u3 J
0 x6 H9 a* q- g5 ^8 a步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類os.tvboxnow.com$ m1 g. X; d/ |6 w0 {& b
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月* g1 x& h A$ A; V P
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【生薑油怎麼吃】公仔箱論壇; y) `! x5 N2 z. \ T0 y6 M
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品tvb now,tvbnow,bttvb" J6 I4 k5 V6 }. [
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！os.tvboxnow.com5 |, W" H' I1 s: a
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味5 g$ @: W# u3 U
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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( G" Y+ K( X1 t2 g9 E《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！公仔箱論壇: m6 a9 ?( p8 a& @* v$ p& d
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! D. l! r/ q
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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