根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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9 T! K1 ~" M( l* @; ]8 F公仔箱論壇活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！, V. @: Y& ?9 E2 V1 X
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！5 \$ E' i9 x/ \7 R' c; s$ |
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
: y4 X1 F: y. d3 {6 V/ a9 @os.tvboxnow.com材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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% d+ c1 j# |6 u% l3 u7 p% l步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 h5 J7 N: I* C! R
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步驟2：將切碎的生薑放入容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v b: A" y# }1 z8 j0 x
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類公仔箱論壇" g$ \9 T2 A& j5 [! @9 Y
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步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ \4 k Y" X2 V7 i
2 A) h# c% v i$ o/ n- Qos.tvboxnow.com【生薑油怎麼吃】os.tvboxnow.com4 Y/ | B5 s7 C
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品% s$ F) A8 e4 }5 `! z. _
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！1 `6 X9 b) }+ q: ^ d6 m6 C
: ~0 T. |. p) Y$ cos.tvboxnow.com《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味, \, v _& ?7 b( M; L
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& m/ |" u; f5 V: `
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！9 e8 j, h }9 N1 N' ^/ n s9 i
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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