海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
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2 f" `0 L6 I4 I6 }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。* ~9 v, g. w6 N8 e" A& {- z
5 t$ n! Q/ ?+ A" G% H1 o! o公仔箱論壇海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
8 k. d6 {- W8 n& ~( n( Gtvb now,tvbnow,bttvb海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。+ h9 _* j# g% p( b+ }. u- Z) v
# c& `' |0 k9 P2 A# D1 f公仔箱論壇海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。os.tvboxnow.com% \; W6 D4 x% I8 ]
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海帶富含碘 改善甲狀腺低下os.tvboxnow.com1 V3 r2 H' t% _9 n3 A$ w; z
5 f% K/ Z5 y" c! }, I7 q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
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" }4 B5 X* g# ?4 R- I公仔箱論壇碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
/ S! n% u4 y6 Z7 z/ m* I7 P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ g% s( J6 c3 {( M4 w
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。os.tvboxnow.com4 J3 s) i7 b* |2 [
! T: l5 b& g9 o" R4 ~) ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力os.tvboxnow.com: Z* {, }! g5 z5 v9 `
$ o' I: X& x" j8 Y$ Nos.tvboxnow.com除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。4 `3 G9 g8 T( v
H% L a- b9 t1 j褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
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' v6 [% m1 s* `: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌os.tvboxnow.com$ x) F, I& {5 h* v
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褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
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另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。. p* V1 l6 V. q* ^+ L' a8 h6 [& U
, ?6 x% v, c1 [1 O8 M【 健康小叮嚀】：
* W4 ]+ n4 K" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]$ R' }! w( r, J% P% fos.tvboxnow.com儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
. [4 [+ C( A2 ?5 I: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 M& N; [% _( X& B2 H7 `) f9 D& ]
【海帶食譜示範】
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涼拌海帶小黃瓜沙拉
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! P, F$ O3 p* C5 m. c* o. T材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。os.tvboxnow.com4 z% s& t; L1 `9 Y7 `
( C% s4 Q2 l2 O( B0 ?# E作法：tvb now,tvbnow,bttvb. E/ v/ u( [% o9 {) O2 _; Y
8 T2 r, T, x$ S* Z9 I" C( J公仔箱論壇 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。os.tvboxnow.com- I5 i. w% J5 a$ L& M' a v
* e2 N7 K8 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 m7 Y' n$ W9 \" C2 `' n
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將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
, q( S( _. g# z! t/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 b% l$ p, G
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
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3 c0 v0 M+ r F' ?$ T6 ttvb now,tvbnow,bttvb 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。公仔箱論壇9 c$ D' w+ ? e
6 P! e2 R: [+ h0 Q 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
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【食用海帶健康須知】：. e/ q" ?5 @: ~+ V0 G
& }* [* a+ B1 P3 [. `os.tvboxnow.com1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。& r" H. m, W9 ]+ ~5 L; i" @+ ]
- H; }7 z6 E, f' C4 `0 W3 G公仔箱論壇3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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1 _% |; \$ ^3 S6 V% H3 mos.tvboxnow.com4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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