你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 os.tvboxnow.com, y9 T; ] d! g3 y+ G' R! G
8 w# Q5 o- N( ^. D- ]6 p8 sos.tvboxnow.com何謂「糖化現象」 . t) \ G+ N- q" O0 H7 h& n( x
, e( B; d4 X$ _% q) O! Utvb now,tvbnow,bttvb「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 公仔箱論壇% ~" B$ {' N; b7 ~
0 y' { O! i0 g3 b" l9 j
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
" G" p4 v0 u! Z% r* los.tvboxnow.com% W$ Q$ t/ p) k6 I
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
8 C$ G$ `2 ` G' y. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v+ ^& ~" d( W公仔箱論壇1. 生薑 1 R9 n! a' e$ g7 M$ T8 K. G* z7 T: q
, U' y+ t6 Q6 T% N c5 _◎糖化阻止率：93%
) n9 J9 M; N0 A* L1 f生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
$ W! ^/ x9 n, Q5 C: M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 |" Q1 m# s+ o* Y
2. 桂皮
$ _) A8 F$ N& E" A公仔箱論壇$ A$ y7 _* M. W$ p+ I$ q( Q- d {
◎糖化阻止率：88% os.tvboxnow.com8 ~6 ~9 ^5 j# J$ Y
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇5 A" \- j4 t' J* D
- P! _6 l( k6 v
3. 茶
- d# h/ v9 k1 u: h! V" Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 V$ C# M9 C9 N: l) a% f5 H# ^◎糖化阻止率：86% tvb now,tvbnow,bttvb J- E* v4 K$ g+ D. }0 |
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K& Z" u3 t% W
% E# {) y6 p: S9 M4 `6 F
4. 黑胡椒
9 c; \. z( F( b3 [ _os.tvboxnow.com
! I6 V7 _+ m/ L% t" T( `8 J公仔箱論壇◎糖化阻止率：50% 9 X+ J2 \. ^/ O* f( d+ c
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
8 a2 d( m" C' t. s# T公仔箱論壇
- X0 ~+ @* [7 q$ Q5. 蘋果
& K. D9 G. L% a4 B" e0 d9 A% o
$ {3 z) _: R+ f7 ]3 T公仔箱論壇◎糖化阻止率：45% 公仔箱論壇. A" I9 {3 b2 X; G1 @9 J) ~
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 L5 h% Q: C. u9 i
3 A* N T1 E! }1 }(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
