你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 / g7 T6 y% [ o& }& c& ~
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何謂「糖化現象」
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W7 `) b- M* k' E, J# `os.tvboxnow.com「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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' ~% C8 v+ X( X s- pos.tvboxnow.com此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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$ |0 M8 [6 v2 f1. 生薑 : r6 e0 J, U. V/ s: B
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◎糖化阻止率：93%
1 q& e% K/ a7 y2 F O0 K/ p* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 3 T1 ^. t/ U+ ~7 p
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2. 桂皮 os.tvboxnow.com4 }8 o3 I4 o# Y7 Q
9 g! c* v/ D {2 s4 b公仔箱論壇◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb- |4 |: b* P1 Y; D
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 os.tvboxnow.com( N: O, S& f, n6 K9 V: z% ~$ w7 D
* C! F/ L' I; A: R7 o0 Jos.tvboxnow.com3. 茶
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◎糖化阻止率：86% os.tvboxnow.com& A9 Q5 @4 W; c3 W- _1 Z
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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4. 黑胡椒 公仔箱論壇/ |8 c4 \+ }* v' G
" m) @+ r% j6 T6 |. j◎糖化阻止率：50%
8 R# R, a. Y6 C# R$ A! } B黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
% _1 e2 E3 Q0 O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]' ]# C" Z5 P$ E# n( Xtvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 os.tvboxnow.com* U4 ~- H9 p# D
2 K" l- G. _, M& O4 U2 Y; O9 J% ^os.tvboxnow.com◎糖化阻止率：45%
: Z4 ~( S: @' H7 w8 T) p fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 ~9 r. Y, }+ G s* n
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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