你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 os.tvboxnow.com, `* r* m# E7 H
tvb now,tvbnow,bttvb- G, I2 j9 g( _
何謂「糖化現象」
1 t* O2 S/ X" ctvb now,tvbnow,bttvb! ?( O; V( I, `; O6 C3 b
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 os.tvboxnow.com! p: J; Q8 L7 e) {
# V0 }; K" V S a/ z6 J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ 8 @- Q1 O& K0 {. T X
公仔箱論壇9 M8 s4 }7 K* V
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
" x6 m: w0 H6 F3 Y1 c3 d公仔箱論壇
+ m# X/ H5 R; c' atvb now,tvbnow,bttvb1. 生薑
) k+ U# \' ^3 N: q4 i2 S L
+ i( W4 P# [: ?/ u& M+ d公仔箱論壇◎糖化阻止率：93% 1 G! J4 A6 x7 c% q. O; Q" u+ G6 Z
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
& S* v4 C( C! g/ [1 G9 p
0 k7 I { ~% [2. 桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- H9 n% A$ B( i
公仔箱論壇. Q6 u1 z8 G: Y+ @/ ~0 H A
◎糖化阻止率：88% # ]5 ?' {" p# D3 }) b2 Y+ k- D
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
( N/ I; ?5 T" x, Q0 N% A- Xos.tvboxnow.com: t) w; `* U% e& {- i8 u6 j" _5 b$ W! s
3. 茶 os.tvboxnow.com& E/ {- w$ j- J+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 L/ X+ W# n; f3 b! | L3 k
◎糖化阻止率：86% os.tvboxnow.com4 @8 X: s8 A& f" L" ^( A
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 tvb now,tvbnow,bttvb( u' R4 u4 v- D, Y0 p
* K2 p! q& E+ Y0 a9 k; |4. 黑胡椒 ' Q6 w6 F! O8 Z$ L5 m
tvb now,tvbnow,bttvb2 W( m# ?( `7 T4 v+ K p
◎糖化阻止率：50%
) F4 u# q+ a: _公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
; S* ^ p, Q9 ?- ?: Htvb now,tvbnow,bttvb
, V" T \/ `, r) z5 s$ K- N* E5. 蘋果
. {, b$ C7 X' y- C) v9 P" s- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U- E4 Y2 c, b◎糖化阻止率：45% 6 x# w b$ ~1 F
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" @6 I6 p7 a) T. z/ s
os.tvboxnow.com3 M/ ?, U5 D) p( G( v" O% W& c; I! l
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
