台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {. B# ?9 U# U' C
: O: m& h- S7 E& v: @- N, H3 L$ v
掌握低GI飲食原則' i6 w. e9 h. i7 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ B' D3 Y- B, |# b
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。
7 a; a6 z; K" K6 r @ Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& [1 z3 C- B f- s
控制總醣量善用取代原則os.tvboxnow.com h; O$ |1 ?( v9 d) K4 V
tvb now,tvbnow,bttvb! H2 g4 ~& T A2 x
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: W, I d8 w
- b9 o0 u& u- X/ ]os.tvboxnow.com低GI水果取代精製澱粉
; T; t6 j% e) P3 d2 J公仔箱論壇公仔箱論壇2 [9 v. i4 F7 s" E2 r
為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。+ p3 I: Y |, s# o( k$ {3 ~2 d( V
os.tvboxnow.com' }" U' p( s7 l* y
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。4 ~8 j) j! u3 n3 n$ B2 Z4 W" l- s5 D
6 D2 d! N1 v& @0 ?: X
水果GI值參考) ?' v( e6 P) V* C
! r1 Q5 D" E Q0 ~% }7 u/ A' Z" c
低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# ?+ @7 {! f7 f4 l
tvb now,tvbnow,bttvb( s3 ?8 N+ ~. A4 x8 l& X
低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。
) `* G/ _! u$ h v/ s/ k r5 W$ W
& K/ [, t8 R& Y# F+ o' j台灣新生報0 e Q% w8 z0 m) d
tvb now,tvbnow,bttvb5 T. v4 \& D8 _1 W* E. e
8 j R- {9 ?: N) r) T! [$ U公仔箱論壇
. ?6 q' r" L2 T) U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 q+ t( e/ c% k. f
|
發表於 2018-1-24 09:30 AM
| 
