台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。os.tvboxnow.com) S) Q4 S/ U/ J- M# j1 Q
; m1 ?. P s4 y- Y* l0 utvb now,tvbnow,bttvb掌握低GI飲食原則公仔箱論壇# P6 T0 v- r9 C# ]6 w, x$ }( Y
4 l/ ^3 N$ V3 C" _8 ^在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。- s7 a" G4 z$ K4 E
* ?! i5 f. a) ?4 I: y* ztvb now,tvbnow,bttvb控制總醣量善用取代原則) N8 v0 u! q) Z T4 B+ i
& E; ^6 B( u) Z- n公仔箱論壇在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。& w2 P2 V9 |# K- V- I
: W: Q$ Y6 m4 C2 _. v6 M4 _低GI水果取代精製澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 q- i# B+ {. ^: v; J
% n- I; w" ?/ G1 q' e公仔箱論壇為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。8 u e, F: _- i: h. P% ?* T; G* G1 w
9 E% P7 y& Z7 Y5 ?' ^9 F( J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
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+ F5 e0 T; B7 N5 Eos.tvboxnow.com水果GI值參考os.tvboxnow.com. o- A- x( b* p$ r y. c
2 ^; e2 h- Q3 M/ q* m R$ r低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。tvb now,tvbnow,bttvb0 p% @$ L, }, d" R- M4 U
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低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。
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發表於 2018-1-24 09:30 AM
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