[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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1 B' r! k+ O, {3 M' n( p 材料
+ n& |. A6 r- D# y% g( \- ] 6 D7 i, G& v# X2 m: E5 m; q
1 隻 雞蛋
2 Z, v2 k: C% H# B  n2 ?3 兩 瘦肉
% }0 G. F0 a) |$ W5 n2 m2 湯匙 芝士粉
$ u, t4 x3 m: C$ C3 dtvb now,tvbnow,bttvb1 個 馬鈐薯
2 U8 @' D( r5 V% D2 dos.tvboxnow.com3 隻 肉蟹
4 p# D/ Q. \) t- u/ Eos.tvboxnow.com0.5 個 洋蔥, Z7 v. j; i  T& o& j, a* n: E% W; W
0.5 杯 麵包糠os.tvboxnow.com) C( d4 }; D! d% B
1 湯匙 麵粉
, A7 f$ |" |) R! u2 [( H調味料
: E/ U9 ]  x/ ~  y- itvb now,tvbnow,bttvb
% ^6 `. b, P% n- Q) t# Y' @os.tvboxnow.com1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇  O/ E; R6 g, C- k# I3 ]9 ^
1/2 茶匙 生抽
8 q- p, s0 J/ F1/4 茶匙 鹽
1 `; b' D. @# c+ p5 x+ y; Ios.tvboxnow.com1/4 茶匙 糖
( {* ~2 z( ]1 v. A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 J+ y: _  A6 U. a; R8 _
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烹調方法
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8 H8 N9 V" Q. [' C. [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 @2 B" L( n! U9 u+ Y3 @! i
1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
3 n- x; {+ w% c' E, cos.tvboxnow.com2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
/ E' f+ y2 z$ W( [" Htvb now,tvbnow,bttvb3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. os.tvboxnow.com. }" r1 X$ t5 X' B3 z- }( z( L
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
8 I( M/ \0 m) U% w/ f& ytvb now,tvbnow,bttvb5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. os.tvboxnow.com5 r9 C& L0 G2 g- o3 I" w
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.