鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 r# n g' x
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片公仔箱論壇6 w- U0 F7 U" H: M' p6 p k
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 } y( F9 R2 L* _
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
- h$ c! {$ Y3 J- _(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
9 o8 _$ L7 l) v9 H: O0 C2 E. N公仔箱論壇(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。! C* v0 h* k' o8 D1 ^! h
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備 註 : & N5 e+ u, g7 [8 d2 C9 }$ N
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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