它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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n9 g8 ]% h5 z* ~0 D& btvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢3 U; Z) M5 [( @4 w. l+ Q) D |
1 、發霉的花生玉米 tvb now,tvbnow,bttvb. |# y) M5 `1 O' q6 Z7 x
2 {+ f8 s3 J; @% Ios.tvboxnow.com黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：
% W X8 F. I* K! W- w, }5 _公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb* d$ W! K* s0 e9 E! F, x5 L2 C/ v
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
! y5 n6 [/ P2 N家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 os.tvboxnow.com# w \) l. q i
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2、變質的米飯 os.tvboxnow.com, n5 Q$ }, T( S: Q$ c
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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建議：
/ t& x h% [+ X( g* C$ \! d公仔箱論壇做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。) e& a: e9 {1 q4 [& }
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3、發苦的堅果 ( v9 E: U' z! ~3 L* X
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。+ |7 H- j1 x4 N1 T) A6 D: _
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' ~/ u0 y0 K+ g- g5 y* |) ` @os.tvboxnow.com4、沒洗乾淨的筷子 / b- m, I& H. J# V. W- S0 R
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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2 {6 u \ x& q9 \; V. Btvb now,tvbnow,bttvb建議：
, H$ u& U, ]" N- X1 M最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。0 p; l- b# z3 W
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
5 n# }! B! l7 J6 M- p" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z$ {! I( E& s' V! J5 _( C1 |$ ^
5、劣質芝麻醬 & b; e3 P; c$ I, S% C# N, c
% V5 F+ @4 K R# @0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。公仔箱論壇, k8 V0 J% Z; m) x& n- }* h. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 D2 A6 I5 s
建議：
* R, m2 y, D" xos.tvboxnow.com去大超市購買知名品牌。os.tvboxnow.com, q; z. N- R+ y. R2 w5 \: @3 E" L z! A6 I
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6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb) d* h" a+ E3 J8 f' X
8 o' `& Q+ G7 H; h' M$ \0 c小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 v q# u5 C
! d2 G% |7 x% U7、久泡的木耳
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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; Y: z2 |) D( t防止黃麴黴毒素的方法 4 C) F& \3 Z6 O; b6 q |
3 g& T; f! T% H) T2 P) Y2 dtvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb/ c' J' Y9 }* x/ d2 n# \
) p5 N- c6 F& | L6 C1 {' etvb now,tvbnow,bttvb做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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3 h* E) E# p4 C- f: ftvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。* g/ D7 ]5 _% {
9 [" r( h7 p$ {% B5 J1 }os.tvboxnow.com2、多吃點綠葉蔬菜
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1 r; ^1 W Z1 U; s$ [3 }os.tvboxnow.com多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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- z6 t* e8 r% P. @; {( {長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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