它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ 公仔箱論壇/ V& z$ R: U) L# L0 p9 V( V+ E4 m
, K, J4 ]4 J$ [; `5 L) ]黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
% k! X6 C& u- `! dtvb now,tvbnow,bttvb1 、發霉的花生玉米 公仔箱論壇0 e$ V' {( G. P( t
5 L, j* y3 c: T1 m, ?/ M5 d公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。os.tvboxnow.com6 V4 M, |# g" J
+ m# o! N2 s4 s; S3 t) r公仔箱論壇建議：tvb now,tvbnow,bttvb7 |( a+ U" A/ o( ?, ~
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
1 _/ o$ p# a4 F J- g& |% T# `公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。, I8 G/ g( F; l: Z
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
6 Z u. A$ X2 Z1 u' F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- a* \0 M- z* K2 J2 [
2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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& D9 v- Y3 ~; | j: H/ Z建議：os.tvboxnow.com% o6 t! {" ^- s5 ~ I1 c$ x0 k1 j
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。公仔箱論壇, [' Q6 b+ o& c! G( G- v" \. I) ]; w
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3、發苦的堅果 公仔箱論壇% j' w: X5 I0 F9 \3 a9 @ `
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb# `/ I/ P+ S) J, n
9 @; _+ I' ~& T: m0 d; ]4 Dos.tvboxnow.com建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 O2 @+ c3 w$ ?$ \: q5 y
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4、沒洗乾淨的筷子 os.tvboxnow.com7 O4 w: M5 |. O
- b2 M6 J$ W( _. l* {- D3 o我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。tvb now,tvbnow,bttvb- Y% f& F/ N1 M* T
0 E2 Y( a7 O. k! T( O: D8 E# n$ g建議：公仔箱論壇5 C: {! N+ j! e; \/ n3 {
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
+ s X3 {4 `! S5 g平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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2 o- I' w! \- X. C/ Tos.tvboxnow.com5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 i( L8 B6 O* W
+ Z% X% b6 f1 |/ M3 P3 |9 _你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。5 F" I/ K. p+ X/ W& _- I
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建議：
, e: Z: n1 d- \: [" x2 mos.tvboxnow.com去大超市購買知名品牌。公仔箱論壇2 E* I. `4 s! ]' N. M
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6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb2 h5 Z2 k) v; C/ b3 }
2 U! ?( X% f) b* H小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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! ?1 X: G5 M9 k, R- f$ D+ u2 `公仔箱論壇有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。os.tvboxnow.com$ U" ]+ E0 n) b1 i2 `5 T
4 q, y; N4 v9 q3 G5 u0 S木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法
7 o# a5 @$ g: @3 R( ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 k+ s. a1 a
1、油熱了先加鹽 9 J! v6 n6 T, g6 Z/ U- F0 `
/ r. O2 z3 f# A1 z/ v4 S s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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. I* ?, R! `1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜
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6 V& Y. X& v& X7 g& ^多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
' I6 V. A- P+ r- B2 g& D# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% Q5 z$ }) i/ x! ?4 S7 P
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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