「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 公仔箱論壇, t9 @4 E2 b$ W# v' _# Q& ~( v' |$ V- c
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ F9 X0 b x8 x0 e7 o: H1 W
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/ V8 E# p! W5 U# ]& D) ?. m0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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* }, U2 \( h+ d+ I. Q/ [os.tvboxnow.com那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄公仔箱論壇+ R! e2 G! u8 B i' T" ~/ Y- ~$ `+ R
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+ o/ `: ]9 r: u7 t( m) C( {tvb now,tvbnow,bttvb把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯; ]8 x# `' x x+ D3 H+ H) q
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7 O g* }2 P& S; a, s9 h. ]4 Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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8 K X& y% T& w# r/ d2 {( H5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& f/ J8 H0 m: B1 \1 L) {3 B
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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( B* Y/ U% c' u- E5 o; U2 b" @os.tvboxnow.com3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( |) J( y% I7 E+ J+ o' N
4 Q) L' D* J! ~4 }. V唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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4 C0 u8 M& k# ~$ ?2 `公仔箱論壇對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇' D! z# a+ j7 z9 C% Q& x+ c B, @
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4.麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H o1 }2 S. \
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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9 |% V+ E4 B! @/ {很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。% E( w" {, R' W, ?5 i4 E5 T6 w
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5.香蕉
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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! `. H* x& n' F! {" H公仔箱論壇因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！/ |- y! w( F% H( @" C7 n' E) E
9 K& \. a5 h& y% d+ Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
) `% N1 W% G. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; b* z- x% E3 L
' K0 C# b( Y; d6 H, y2 k5 S9 D6.大蒜; }( P- v% ]. Q- n0 d- w8 G* a2 z8 t
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！os.tvboxnow.com5 ?* X" F8 G- e6 r
0 J( k8 M$ D) p4 V1 R Y3 r其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 os.tvboxnow.com/ L, f9 D' @* g* K$ u. a* m
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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