“和谐之旅·盛世五环”、“奥运五环展新姿”、“乒乓双雄”、“足球糯米糍”、“约会在中国奥运”……离2008北京奥运会的开幕越来越近了，不少酒家、酒楼或西餐厅在争先恐后地推出了一些特色“奥运菜品”，有精致或“豪气”的中餐菜式、别具创意的中西式点心、改良后的传统雪糕等等，无不给食客带来强烈的新鲜感与独特的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 g F# O8 z \
tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 ?0 j/ I6 k& [% d3 x' c
- i/ e- \) E" A
奥运五环展新姿 4 P0 u0 g g+ c/ H G- w5 Q1 ^
公仔箱論壇) W% |7 F: W% x4 `+ n1 B5 M5 Q/ k0 M/ U
菜式：“红红火火”迎奥运
% O0 L9 m1 Q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奥运即将来临，不少酒楼都制作了一些“奥运主题”的中餐菜式上。这些新菜多以本地美食的烹饪法为主，还融合其他地方的菜式做法。
* J* ^% |1 F' d. |+ I' ~7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \. n9 Q) K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅城的金城大酒店目前已推出数款“奥运菜式”。据该酒店行政总厨何伟光先生介绍，他们所推出的中餐“奥运菜式”非常精致，紧扣“奥运主题”；在做法上，不少菜式还加入辣椒，集色香味于一体，又有“红火火”之寓意。
6 O: _% n$ p a \/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?% h4 D) K8 O9 |9 q
去年，鲤鱼门大酒楼就开始创制独特的“奥运菜式”。由该酒楼行政总厨黄卫民创制的“和谐之旅·盛世五环”由大“五环”组成，每个环内都有炒菜，整道菜“豪气”十足，因为很受欢迎，如果客人想点这道菜，还必须得预订。
& C' l b; v7 X& X" A/ ~5 }6 f0 k# I! u& B, S! ]' M& H
特色推介：“宏伟建筑”、“奥运五环展新姿”os.tvboxnow.com. F! p) W- i: Z) ] l) R
% R# M- ^" k0 f' G" {
“宏伟建筑”以“鸟巢”造型为主，主要制作材料有虾仁、红辣椒等，其中“虾”表示迎奥运，全国人民笑哈哈(虾)。
% x1 v, B6 |% E5 D1 v3 K5 v( A1 D) y公仔箱論壇
7 x8 E/ k I3 v, V D" oos.tvboxnow.com 而用红辣椒调味，改变了传统粤菜中“虾”的做法，如白灼、椒盐等。该菜入口微辣，又有庆奥运的“红火火”之意。菜盘正上方的“五环”标志，“奥运味”十足。5 ~' g: Z" @$ x
公仔箱論壇( h- P& i7 J4 ?3 @4 o- V& [
“奥运五环展新姿”其实就是用五类食物搭配出五环之意的拼盘，很讲究色彩的搭配，如有佛山本地老字号小吃“扎蹄”、潮州卤水鹅翼、川菜熏香鸭胸、凉拌海蜇和凉拌青瓜，该菜融合了佛山本地菜式与外地菜式的特色，而凉拌菜也为夏季增添了清爽的感觉。os.tvboxnow.com1 F+ X( g! v6 X/ z# ?
9 R6 i* n( u( Y2 ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z; n7 W2 x" M, ~- H# J7 hos.tvboxnow.com6 ]3 L' D& B6 b9 ]) C7 h
os.tvboxnow.com, h, O( W( r$ P' B8 s! t# B
5 p ^# v0 I/ x) u* {公仔箱論壇足球糯米糍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# z5 A% D- H$ R0 q
) c1 K. c. T) c- l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|5 c% j6 I6 L* j; l9 B公仔箱論壇. V- Q$ J I3 x7 ~1 `; K9 b9 d1 ~4 b- \. C
奥运五环慕思糕
# A% Q8 }$ y2 Btvb now,tvbnow,bttvb糕点：创意造型迷倒食客: j3 K2 o5 d) A# F f
要说做“奥运美食”，其实糕点是最容易表现主题的，不管是面粉或糯粉，还是奶油或忌廉，都比较容易设计出一些生动的图案，如足球、乒乓球、羽毛球等，这些都颇具奥运特色。
( l# k3 ^! o$ Y& Y m3 tos.tvboxnow.com
8 ^% d8 D0 ?; eos.tvboxnow.com 金城大酒店就推出了一系列的“奥运糕点”。这些糕点既有传统做法的，也有西式做法的，最大的特点就是创意十足，如“足球糯米糍”就做成了一个足球场，还有球门和足球，生动逼真，十分惹人喜爱。公仔箱論壇0 V$ `- C, }% p4 j
公仔箱論壇 T6 h" _ i$ p" P/ q5 C; {
特色推介：“奥运五环慕思糕”、“足球糯米糍”
' G1 M# F. ^7 h. ?4 F6 a公仔箱論壇 “奥运五环慕思糕”是西式做法，造型简单寓意却深刻：既有“火炬”又有“五环”。蓝、黄、黑、绿、红五环是用啫喱与巧克力做成，环内填满了雪白椰汁糕，吃起来非常爽滑，正适合炎热天气品尝。整个“火炬”都是用奶油、忌廉做成，红红的火焰在“跳动”，映红了“五环”，非常夺目。据说，这盘“奥运五环慕思糕”最受小朋友们的欢迎。 2 \ e6 f* k" i5 F
" m7 A* X3 O+ ?" I/ h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “足球糯米糍”做法则比较传统，这盘点心凝聚了点心师的不少心思，带有球门的足球场上放着六只“足球”：椰丝粒铺设“绿草地”，炸面条编织成“球门”，糯米糍做成“足球”，整道菜动感十足，色彩缤纷。os.tvboxnow.com a- h1 J( {, v
2 s5 N, S& C7 A, |( Z- Y公仔箱論壇 当然，整盘糕点的主角还是“足球”，它是用糯米粉搓成一个圆圆小球，然后用红豆沙在球面上点几个点，即变成了“足球”；再用荔枝与龙眼果肉和着西米、椰子汁等做成馅料，将其冰镇好后放入球里。因为内馅冰冰的，吃的时候人一身清爽。公仔箱論壇! J# H' B9 l9 `. G
公仔箱論壇) `0 w# _. z6 Q u
tvb now,tvbnow,bttvb* u; X+ y& I1 R5 o+ X
4 }' `4 f* f$ z* T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ k" S% ~4 ^3 D" f Q
约会在中国奥运
s5 D* Q/ y7 e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ ?9 V- l9 J% E7 k3 Z- V& b( N
冰饮：名字和色彩一样绚丽
, y* D/ C/ K; {3 n c( p公仔箱論壇 炎热的夏季里，吃上一支冰凉的雪糕是最惬意的事情了，装点不同的材料、搭配不同的颜色，时下绚丽的“奥运冰饮”受到了不少人的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# @) ]: j# R* w: g( m+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, W9 V/ V. Z# _: j
其实，不少的“奥运冰饮”就是把冰激凌的用料“改良”一下，再换个名字便大功告成了。
0 {1 c! I0 \* R p m+ J) ?& x公仔箱論壇2 ?4 A6 q9 R9 L( D+ S4 U+ [
杯子红茶餐厅目前就盛行多款冰饮，其最大的特色就是有个“抢眼”的名字，如原名为“激情的味道”的冰激凌经过改良后换名为“约会在中国奥运”，也吸引了不少食客。
- X; c: K3 {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& _8 [/ t' {
特色推介：“约会在中国奥运”、“八月王者英姿”、“历经艰辛夺金牌”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% ?; A0 m3 u' w& q% J* b# ^
$ r7 D, K4 O2 O, a “约会在中国奥运”原料为鲜榴莲、雪蛤爽、草莓冰激凌。该店创造性地将鲜榴莲加工成饮品，渲染了迎接奥运会的热烈气氛。该款冰激凌的特点是有榴莲香味，滑而不腻。
# g9 K8 Q+ O- u7 T7 c
3 S% p u! T% o- H& ~4 A& z4 ^! O公仔箱論壇 “八月王者英姿”用桂花珍珠茶、鲜果粒、冰激淋为原料，红红绿绿黄黄，颜色搭配很出彩。而八月桂花飘香，迎接八方贵客，意味着迎接奥运健儿的到来。
. @: ~& x4 R6 ^2 c5 r% s
, k B- z& V6 C! V6 Q1 w) E P" mtvb now,tvbnow,bttvb “历经艰辛夺金牌”的原料为咖啡、菠萝、椰奶、雪糕。咖啡与菠萝的组合，意味着从苦到甜，味道的变化让人感受到夺取金牌的艰辛。 |
發表於 2008-8-3 05:13 PM
| 