早安健康／健談tvb now,tvbnow,bttvb2 E( n3 l- `. b$ E
' T6 R, V4 g$ t8 Z8 T ?' M& x
魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
) k; m: ?- p- W7 p: H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u, H6 V) p/ D* o, }吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ 公仔箱論壇2 C! c3 W$ X9 c. T+ u' `* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ X0 l i+ |2 B% S3 D% J# A% o
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ 公仔箱論壇; j* m' v) a- O: {5 _+ [. O' P
os.tvboxnow.com, ]3 m, M) g6 D! a+ \8 B
1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
6 ^3 a1 x) x: r0 R3 ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com" H2 ]# n8 t ^- ^ `& w( y% w7 t
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 4 j2 F& r4 T! `
0 C8 S3 W- C; O) M* vtvb now,tvbnow,bttvb3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。
3 [+ [1 F' q; {; H5 j6 @/ Y n
) h1 z0 Q) }" L; d5 zos.tvboxnow.com然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( i9 w c# \3 z! E2 S+ s
tvb now,tvbnow,bttvb+ p. r/ c: x1 v
然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
. z2 [0 |* o! G3 y
$ W; [7 f$ W: L' c+ ]4 fos.tvboxnow.com廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 5 U8 a2 S8 T1 V5 l; F6 i
) y7 L; P. b4 W; A# ], H( v1 V公仔箱論壇營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 os.tvboxnow.com, ^7 Z4 K# i4 L Z
tvb now,tvbnow,bttvb% w* q/ | m: u/ f
3 e- c0 y% O; x專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
